Variedades: Xarel.lo
Características:
Xarel.lo: Variedad autóctona del Penedès, produiex vinos varietales con un cartàcter herbáceo y
vegetal, con una gran estructura en boca.
VINIFICACIÓN
Uva procedente de viñas viejas con una ligera maceración.
Fermentación: durante 15 días entre 13-15 º C.>